Skip to main content
Fastelavnsboller
 

Fastelavnsboller

Yields4 personerCook Time1 time 30 min.
Sending
User Review
0 (0 votes)

 

Ingredienser

7 g tørgær
350 g mel
3 spsk. vand
200 g smør i tern
3 æg
1 sammenpisket æg til pensling

Fremgangsmåde

1

Bland tørgær, mel, vand, æg og smør til en jævn dej med en håndmikser. Lad dejen hæve ca. 45 min.

2

Vend dejen ud på et meldrysset bord. Tryk dejen flad til 2 cm’s tykkelse. Glat forsigtigt med en kagerulle. Stik dejen ud i cirkler med et vandglas. Læg dem på en bageplade. Gentag til hele dejen er brugt.

3

Lad bollerne hæve en halv time et lunt sted.

4

Tryk en fordybning i midten af hver bolle. Læg lidt fyld i fordybningen.

5

Lad bollerne hæve ca. 15 min. Pensl med æg og bag bollerne ved 250 grader i ca. 10 min.

6

Pynt evt. med en stribe farvet glasur eller smeltet chokolade.

FORSLAG TIL FYLD
Æblefyld
7

Skær 3 æbler i tern. Kom i gryde med 3 spsk. sukker og lidt vand. Kog dem hurtigt sammen til de er møre.

Marcipanfyld
8

Bland 50 g marcipan med 50 g sukker og lidt æggehvide. Rør massen jævn.

Kagecreme
9

Kagecreme i pulverform. Følg instruktionerne på pakken.

Marmelade
10

Brug din favorit – hjemmelavet eller færdigkøbt. Kan kombineres med kagecreme.

 

Udvalgte opskrifter

 

Ingredienser

 7 g tørgær
 350 g mel
 3 spsk. vand
 200 g smør i tern
 3 æg
 1 sammenpisket æg til pensling

Fremgangsmåde

1

Bland tørgær, mel, vand, æg og smør til en jævn dej med en håndmikser. Lad dejen hæve ca. 45 min.

2

Vend dejen ud på et meldrysset bord. Tryk dejen flad til 2 cm’s tykkelse. Glat forsigtigt med en kagerulle. Stik dejen ud i cirkler med et vandglas. Læg dem på en bageplade. Gentag til hele dejen er brugt.

3

Lad bollerne hæve en halv time et lunt sted.

4

Tryk en fordybning i midten af hver bolle. Læg lidt fyld i fordybningen.

5

Lad bollerne hæve ca. 15 min. Pensl med æg og bag bollerne ved 250 grader i ca. 10 min.

6

Pynt evt. med en stribe farvet glasur eller smeltet chokolade.

FORSLAG TIL FYLD
Æblefyld
7

Skær 3 æbler i tern. Kom i gryde med 3 spsk. sukker og lidt vand. Kog dem hurtigt sammen til de er møre.

Marcipanfyld
8

Bland 50 g marcipan med 50 g sukker og lidt æggehvide. Rør massen jævn.

Kagecreme
9

Kagecreme i pulverform. Følg instruktionerne på pakken.

Marmelade
10

Brug din favorit – hjemmelavet eller færdigkøbt. Kan kombineres med kagecreme.

Fastelavnsboller

Leave a Reply