Brunsviger
User Review
( votes)
Ingredienser
50 g gær
2 dl lunken mælk
150 g smeltet smør eller margarine
2 stk. æg
1,50 dl sukker
0,25 tsk. salt
400 g (6 3/4 dl) hvedemel
Fyld
150 g smør eller margarine
100 g (1 dl) brun farin
1 tsk. vaniljesukker
1 spsk. lys sirup
1 spsk. kanel
Fremgangsmåde
1
Gæren smuldres i en skål.
Mælk og fedtstof hældes i.
Æg, sukker og salt tilsættes.
Melet æltes ind i dejen.
Dejen dækkes til med et klæde og stilles til hævning i 30 minutter.
2
Dejen rulles ud og lægges i en lille, smurt bradepande.
Lav nogle fordybninger i dejen med en finger eller et træskaft.
3
Bland smør, brun farin, vaniljesukker, lys sirup og kanel til fyldet, og hæld fyldet i fordybningerne. Dækkes til og stilles til hævning i 30 minutter.
4
Brunsvigerkagen bages på nederste rille i ovnen ved 225 °C i ca. 30 minutter.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
50 g gær
2 dl lunken mælk
150 g smeltet smør eller margarine
2 stk. æg
1,50 dl sukker
0,25 tsk. salt
400 g (6 3/4 dl) hvedemel
Fyld
150 g smør eller margarine
100 g (1 dl) brun farin
1 tsk. vaniljesukker
1 spsk. lys sirup
1 spsk. kanel
