Skip to main content
Boefstroganoff med svinesmaakoed

Bøfstroganoff med svinesmåkød

Yields4 personerCook Time2 timer
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

600 g svinekød
400 g løg
200 g champignon
25 g smør
2 spsk. olie
1 tsk. paprika
2 dl oksebouillon
2 dl piskefløde
70 g tomatpure
1 dl cremefraiche 38 %
2/3 tsk. hvidvinseddike
Kartoffelmos
1 kg kartofler
1 dl mælk
10 g smør
Salt og peber

Fremgangsmåde

1

Brun kødet i halvdelen af fedtstoffet. Tag det op.

2

Brun de hakkede løg og champignonerne i den anden halvdel af fedtstoffet.

3

Kom kød, løg, champignon, tomatpuré, paprika, bouillon og fløde i gryden.

4

Kom låg på og lad retten simre 1 ½ time til kødet er mørt.

5

Tilsæt cremefraiche og kog retten godt igennem.
Smages til med salt, peber, og evt. lidt hvidvinseddike.

Kartoffelmos
6

Kog kartoflerne uden salt. Når de er kogt moses de og der tilsættes varm mælk og smør. Smag til med salt og peber.

7

Serveres sammen og nydes.

Udvalgte opskrifter

Grillede bananer med chokolade
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Morgenboller
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Fiskelasagne med havkat og spinat
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

 600 g svinekød
 400 g løg
 200 g champignon
 25 g smør
 2 spsk. olie
 1 tsk. paprika
 2 dl oksebouillon
 2 dl piskefløde
 70 g tomatpure
 1 dl cremefraiche 38 %
 2/3 tsk. hvidvinseddike
Kartoffelmos
 1 kg kartofler
 1 dl mælk
 10 g smør
 Salt og peber

Fremgangsmåde

1

Brun kødet i halvdelen af fedtstoffet. Tag det op.

2

Brun de hakkede løg og champignonerne i den anden halvdel af fedtstoffet.

3

Kom kød, løg, champignon, tomatpuré, paprika, bouillon og fløde i gryden.

4

Kom låg på og lad retten simre 1 ½ time til kødet er mørt.

5

Tilsæt cremefraiche og kog retten godt igennem.
Smages til med salt, peber, og evt. lidt hvidvinseddike.

Kartoffelmos
6

Kog kartoflerne uden salt. Når de er kogt moses de og der tilsættes varm mælk og smør. Smag til med salt og peber.

7

Serveres sammen og nydes.

Bøfstroganoff med svinesmåkød