Hak hvidløg fint og bland det med soja og peber. Kom blandingen i en frysepose sammen med hvalbøfferne og mariner i køleskabet i ca. 2-3 timer. Vend posen undervejs for at blande det hele godt.

Tag hvalbøfferne ud af køleskabet 30 minutter før madlavning.

Varm grillen godt op og steg bøfferne 2-3 minutter på hver side.

Server med en god salat, grillede grøntsager eller kartofler.