Steg kanel, hvidløg og chili i olien i en gryde.

Tilsæt de hakkede løg og oksekød, når løgene er blevet klare.

Brun kødet af, tilsæt de hakkede tomater og bouillon.

Læg låg på, og lad simre 30 min. og smag til med salt og peber.

Tilsæt derefter bønnerne og lad dem simre med i et par minutter.

Smag til med lidt sukker, hvis chilien er for stærk.

Server med kogte ris, og drys gerne med revet ost eller creme fraiche.