Thaisuppe med rejer
User Review
( votes)Ingredienser
400 g rejer
2 spsk. olie
1 løg, hakket fint
2 fed hvidløg, hakket fint
1 rød peber, skåret i tern
2 spsk. rød karrypasta
2 dåser kokosmælk
7 dl grøntsagsbouillon
Saft fra 1 lime
Soya og fiskesauce
Fremgangsmåde
1
Pil rejerne og steg i 2-3 min. på en pande.
2
Steg løg, hvidløg, rød peber i en gryde og tilsæt derefter karrypasta.
3
Tilsæt gradvist kokosmælk og grøntsagsbouillon lidt efter lidt, mens du rører rundt.
4
Lad simre ved svag varme i 10 min.
5
Tilsæt limesaft og smag til med soya og fiskesauce.
6
Tilsæt rejer og servér.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
400 g rejer
2 spsk. olie
1 løg, hakket fint
2 fed hvidløg, hakket fint
1 rød peber, skåret i tern
2 spsk. rød karrypasta
2 dåser kokosmælk
7 dl grøntsagsbouillon
Saft fra 1 lime
Soya og fiskesauce
Fremgangsmåde
1
Pil rejerne og steg i 2-3 min. på en pande.
2
Steg løg, hvidløg, rød peber i en gryde og tilsæt derefter karrypasta.
3
Tilsæt gradvist kokosmælk og grøntsagsbouillon lidt efter lidt, mens du rører rundt.
4
Lad simre ved svag varme i 10 min.
5
Tilsæt limesaft og smag til med soya og fiskesauce.
6
Tilsæt rejer og servér.
