Skip to main content

Spaghetti med kammuslinger

Spaghetti med kammuslinger

Spaghetti med kammuslinger

Yields4 personerCook Time20 min.
Sending
User Review
0 (0 votes)

 

Ingredienser

250 g spaghetti
450 g kammuslinger (ca. 12-16 stk.)
75 g smør
2 spsk. olie
1 løg, finthakket
4 store hvidløgsfed, finthakket
0,5 teskefuld peber
4 spsk. citronsaft
1,5 dl sødmælk
50 gram revet ost
Frosset persille efter smag
Hvidløgsflutes

Fremgangsmåde

1

Kog spaghetti efter pakkeanvisningen. Gem ca. 2,5 dl. af kogevandet til senere.

2

Dup kammuslingerne godt tørre med køkkenrulle og drys dem med salt og peber. Varm en stor stegepande op over medium-høj varme. Tilsæt olie og varm den op. Steg kammuslingerne i ca. 2 minutter på hver side - vend dem, når de er gyldenbrune. Gem dem på en tallerken og læg folie løst over, så de holder sig varme.

3

Lad panden stå på medium-høj varme, smelt smørret og tilsæt løg, hvidløg, peber og lidt salt.
Skru lidt ned for varmen steg videre, mens du rører 1-2 minutter, indtil det dufter godt. Tilsæt citronsaft og pastavand lidt ad gangen. Tilsæt mælk og ost og rør i ca. 1 minut, indtil alt er blandet godt sammen.

4

Tilsæt den afdryppede spaghetti og persille. Bland godt. Pastaen skal se lækker og glinsende ud. Hvis den er tør, tilsæt en smule mere pastavand og rør godt rundt.

5

Tilsæt nu kammuslingerne og vend dem meget forsigtigt rundt i spaghettien. Smag og juster smagen med mere salt, peber, peber og citronsaft efter din smag.

6

Server straks med hvidløgsflutes.

Tip:
7

Du kan også bruge blåmuslinger i stedet for kammuslinger. I stedet for at stege dem, kan du dampe dem i sovsen i et par minutter.

 

Udvalgte opskrifter

 

 

Ingredienser

 250 g spaghetti
 450 g kammuslinger (ca. 12-16 stk.)
 75 g smør
 2 spsk. olie
 1 løg, finthakket
 4 store hvidløgsfed, finthakket
 0,5 teskefuld peber
 4 spsk. citronsaft
 1,5 dl sødmælk
 50 gram revet ost
 Frosset persille efter smag
 Hvidløgsflutes

Fremgangsmåde

1

Kog spaghetti efter pakkeanvisningen. Gem ca. 2,5 dl. af kogevandet til senere.

2

Dup kammuslingerne godt tørre med køkkenrulle og drys dem med salt og peber. Varm en stor stegepande op over medium-høj varme. Tilsæt olie og varm den op. Steg kammuslingerne i ca. 2 minutter på hver side - vend dem, når de er gyldenbrune. Gem dem på en tallerken og læg folie løst over, så de holder sig varme.

3

Lad panden stå på medium-høj varme, smelt smørret og tilsæt løg, hvidløg, peber og lidt salt.
Skru lidt ned for varmen steg videre, mens du rører 1-2 minutter, indtil det dufter godt. Tilsæt citronsaft og pastavand lidt ad gangen. Tilsæt mælk og ost og rør i ca. 1 minut, indtil alt er blandet godt sammen.

4

Tilsæt den afdryppede spaghetti og persille. Bland godt. Pastaen skal se lækker og glinsende ud. Hvis den er tør, tilsæt en smule mere pastavand og rør godt rundt.

5

Tilsæt nu kammuslingerne og vend dem meget forsigtigt rundt i spaghettien. Smag og juster smagen med mere salt, peber, peber og citronsaft efter din smag.

6

Server straks med hvidløgsflutes.

Tip:
7

Du kan også bruge blåmuslinger i stedet for kammuslinger. I stedet for at stege dem, kan du dampe dem i sovsen i et par minutter.

Notes

Spaghetti med kammuslinger

Gul smoothie med havregryn

Børnevenlig og let ret

Se opskrift
Månedens favorit

Leave a Reply