Skipperlabskovs

Skipperlabskovs

Yields4 personer
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

4 personer
700 g magert oksekød i tern
1 l vand
3 tsk. groft salt
10 sorte peberkorn
3 laurbærblade
4 løg
1 kg kartofler
4 tsk. hakket purløg
200 g syltede rødbeder
4 spsk. rugbrød
4 tsk. sennep

Fremgangsmåde

1

Kom kød og vand i en gryde med salt, peber og laurbærblad.

2

Kog kødet ved svag varme i ca. 45 min.

3

Skræl løg og kartofler.
Hak løget og skær kartoflerne i tern.

4

Tilsæt løg og kartofler til kødet, og kog det hele endnu ½ time.

5

Smag evt. til med salt og peber.

6

Anret skipperlabskovsen i en skål eller fad og drys med hakket purløg, rødbedetern, sennep og ristet rugbrød.

Udvalgte opskrifter

Ingredienser

4 personer
 700 g magert oksekød i tern
 1 l vand
 3 tsk. groft salt
 10 sorte peberkorn
 3 laurbærblade
 4 løg
 1 kg kartofler
 4 tsk. hakket purløg
 200 g syltede rødbeder
 4 spsk. rugbrød
 4 tsk. sennep

Fremgangsmåde

1

Kom kød og vand i en gryde med salt, peber og laurbærblad.

2

Kog kødet ved svag varme i ca. 45 min.

3

Skræl løg og kartofler.
Hak løget og skær kartoflerne i tern.

4

Tilsæt løg og kartofler til kødet, og kog det hele endnu ½ time.

5

Smag evt. til med salt og peber.

6

Anret skipperlabskovsen i en skål eller fad og drys med hakket purløg, rødbedetern, sennep og ristet rugbrød.

Skipperlabskovs