Pebernødder
User Review
( votes)
Ingredienser
125 g smør
125 g sukker
0,5 dl piskefløde / mælk
250 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
0,5 tsk. ingefær
0,5 tsk. kanel
0,5 tsk. sort peber, friskkværnet
0,5 tsk. kardemomme
0,5 tsk. nellike
0,5 tsk. natron
1 tsk. revet appelsinskal (kan udelades)
Fremgangsmåde
1
Tænd ovnen på 175 grader. Pisk smør og sukker let sammen og derefter piskefløde i.
2
Bland mel, bagepulver, krydderier og appelsinskal i en skål for sig. Rør det sammen med smørblandingen.
3
Ælt pebernøddedejen kort indtil den er fast og nem at forme.
4
Tril dejen ud i lange pølser og skær pebernødderne ud i stykker på ca. 1×1 cm.
5
Tril pebernødderne til små runde kugler. Sæt dem på en bageplade med bagepapir.
6
Bag dem i ca. 7-10 minutter til de er let gyldne i kanterne. Lad dem køle af på en rist.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
125 g smør
125 g sukker
0,5 dl piskefløde / mælk
250 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
0,5 tsk. ingefær
0,5 tsk. kanel
0,5 tsk. sort peber, friskkværnet
0,5 tsk. kardemomme
0,5 tsk. nellike
0,5 tsk. natron
1 tsk. revet appelsinskal (kan udelades)
