Knækbrød med kerner
User Review
( votes)
Ingredienser
1 dl græskarkerner
1 dl hørfrø
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl havregryn
3,5 dl hvedemel
1 tsk. fint salt
1 tsk. bagepulver
1 dl olie
2 dl vand
1 tsk. salt (drysses på toppen inden bagning)
Fremgangsmåde
1
Tænd ovnen på 200 grader.
2
Bland alle de "tørre" ingredienser sammen i en skål.
3
Tilsæt olie og vand. Rør det godt sammen. Hvis dejen er for tør, tilsættes lidt mere olie.
4
Del dejen i to dele. Rul hver del ud mellem to stykker bagepapir til en tykkelse på ca. 2 mm.
5
Kom den udrullede dej på en bradepande og "skær/rids" dejen i firkantede stykker - drys med salt.
6
Bages i ca. 20 minutter indtil de er gyldne. De må ikke blive mørkebrune. Tages ud når de begynder at blive lidt mørke i farven.
7
Lad dem afkøle på en bagerist og opbevar i en lufttæt dåse.
8
Tag dem med i madpakken eller tasken, så har du en sund snack, når sulten melder sig.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
1 dl græskarkerner
1 dl hørfrø
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl havregryn
3,5 dl hvedemel
1 tsk. fint salt
1 tsk. bagepulver
1 dl olie
2 dl vand
1 tsk. salt (drysses på toppen inden bagning)
