Skip to main content

Kartoffelsuppe

Yields4 personer
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

500 g groftrevne kartofler
50 g smør
2 porrer i tynde ringe (ca. 175 g)
3 løg i tynde både (ca. 100 g)
1,5 dl grønsagsbouillon
1/4 l piskefløde
5 tsk. groft salt
Friskkværnet peber

Fremgangsmåde

1

Skyl de groftrevne kartofler i flere hold koldt vand i en skål. Hæld derefter kartoflerne i en sigte og brus dem over med koldt vand. Tør kartoflerne i et klæde.

2

Smelt smørret i en tykbundet gryde og tilsæt kartofler, porreringe og løg. Svits grønsagerne i ca. 1 min.

3

Tilsæt bouillonen og bring suppen i kog. Kog den ved svag varme og under låg i ca. 7 min.

4

Tilsæt fløden og giv suppen et opkog.

5

Smag til med salt og peber.
Kilde: Karolines Køkken

Udvalgte opskrifter

Morgenboller
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Fiskelasagne med havkat og spinat
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Eva Davidsens daimkage
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Blinis med stenbiderrogn
Sending
Reviews 4 (1 vote)
By bo

Ingredienser

 500 g groftrevne kartofler
 50 g smør
 2 porrer i tynde ringe (ca. 175 g)
 3 løg i tynde både (ca. 100 g)
 1,5 dl grønsagsbouillon
 1/4 l piskefløde
 5 tsk. groft salt
 Friskkværnet peber

Fremgangsmåde

1

Skyl de groftrevne kartofler i flere hold koldt vand i en skål. Hæld derefter kartoflerne i en sigte og brus dem over med koldt vand. Tør kartoflerne i et klæde.

2

Smelt smørret i en tykbundet gryde og tilsæt kartofler, porreringe og løg. Svits grønsagerne i ca. 1 min.

3

Tilsæt bouillonen og bring suppen i kog. Kog den ved svag varme og under låg i ca. 7 min.

4

Tilsæt fløden og giv suppen et opkog.

5

Smag til med salt og peber.
Kilde: Karolines Køkken

Kartoffelsuppe