Kålsuppe

Kålsuppe

Yields4 personerCook Time2 timer 30 min.
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

200 g kogekød med svær
750 g lam, sæl eller moskus
3 l vand
1 spsk. salt
1 løg
5-7 peberkorn
1 hvidkål
300 g kartoffel
300 g gulerod, gerne frost
300 g porre, gerne frost

Fremgangsmåde

1

Kom svinekød i en stor gryde og dæk med vand. Lad det koge langsomt op.
Kom løg, salt og peber i kogevandet. Suppen skummes.

2

Kødet koger under låg ca. 1,5-2 timer, indtil det er mørt.

3

Medisterpølsen koges med i suppen de sidste 10 min.
Når kød og medisterpølse er færdigkogt sies suppen.

4

Hvidkål snittes og kommes i suppen.
Kartofler og gulerødder skæres i mindre stykker og tilsættes sammen med porrer.
Koges med i ca. 20 min.

5

Servér suppen med rugbrød og sennep.

Udvalgte opskrifter

Ingredienser

 200 g kogekød med svær
 750 g lam, sæl eller moskus
 3 l vand
 1 spsk. salt
 1 løg
 5-7 peberkorn
 1 hvidkål
 300 g kartoffel
 300 g gulerod, gerne frost
 300 g porre, gerne frost

Fremgangsmåde

1

Kom svinekød i en stor gryde og dæk med vand. Lad det koge langsomt op.
Kom løg, salt og peber i kogevandet. Suppen skummes.

2

Kødet koger under låg ca. 1,5-2 timer, indtil det er mørt.

3

Medisterpølsen koges med i suppen de sidste 10 min.
Når kød og medisterpølse er færdigkogt sies suppen.

4

Hvidkål snittes og kommes i suppen.
Kartofler og gulerødder skæres i mindre stykker og tilsættes sammen med porrer.
Koges med i ca. 20 min.

5

Servér suppen med rugbrød og sennep.

Kålsuppe

60 Comments

Leave a Reply