Smelt smørret på panden, så det bliver gyldent.

Steg løgene ved kraftig varme i ca. 5 min. under jævn omrøring.
Tag dem af panden, og gør panden ren til hakkebøfferne.

Varm igen smør op på panden, til det er gyldent.

Form 4 hakkebøffer, og brun dem ca. 1 min. på hver side.
Skru ned til jævn varme, og lad bøfferne stege i ca. 5 min. på hver side.

Anret bøfferne på et fad med de stegte løg ovenpå.

Servér med kogte kartofler, brun sovs og grønne ærter fra frost.