Fiskesuppe med hellefisk og rejer
User Review
( votes)
Ingredienser
500 g hellefisk
1 rød peberfrugt
1 løg
2 fed hvidløg
2 spsk. smør
4,5 dl fiskebouillon
¼ dl piskefløde
200 g rejer
Salt og peber
Fremgangsmåde
1
Skær fisken i grove tern.
2
Skyl og rens peberfrugten og skær den i strimler, pil hvidløg og løg og snit fint.
3
Smelt smørret i en gryde, og tilsæt løg, hvidløg og fisk, og steg ved svag varme i et par minutter.
Det må ikke tage farve.
4
Tilsæt fiskebouillon og fløde, og kog suppen op og ind.
5
Til sidst tilsæt rejer og peberfrugt, lad simre kort og smag til med salt og peber.
6
Server retten med groft brød.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
500 g hellefisk
1 rød peberfrugt
1 løg
2 fed hvidløg
2 spsk. smør
4,5 dl fiskebouillon
¼ dl piskefløde
200 g rejer
Salt og peber
