Fiskefrikadeller med tomatsovs
User Review
( vote)
Ingredienser
500 g torsk eller rødfisk (eller halv torsk og halv hellefisk)
20 g mel eller havregryn
20 g kartoffelmel eller 2 æg
1 dl mælk eller vand
1 stort løg
1 tsk. salt og ¼ tsk peber
Margarine eller olie til stegning
Tomatsovs
40 g margarine eller olie
1 spsk mel
3 dl fiskesuppe
Lidt tomatpuré
Fremgangsmåde
1
Fiskekødet hakkes fint på et bræt eller køres igennem en maskine.
2
Løg pilles og hakkes fint. Løgene røres i farsen sammen med mel/havregryn og æg.
3
Tilsæt væde lidt efter lidt.
4
Kog suppe af fiskeaffaldet til sovsen.
Lav en opbagning af margarine og mel.
5
Kom tomatpuréen i. Spæd det med fiskesuppen.
Sovsen kan erstattes af smørsovs.
6
Serveres med kartofler, majroer og grøntsager.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
500 g torsk eller rødfisk (eller halv torsk og halv hellefisk)
20 g mel eller havregryn
20 g kartoffelmel eller 2 æg
1 dl mælk eller vand
1 stort løg
1 tsk. salt og ¼ tsk peber
Margarine eller olie til stegning
Tomatsovs
40 g margarine eller olie
1 spsk mel
3 dl fiskesuppe
Lidt tomatpuré
