Smuldr marcipan i en skål. Bland flormelis og æggehvide og tilsæt det lidt ad gangen til marcipanen, mens du ælter. Dejen skal være let klistret. Så det er ikke sikkert, du skal bruge hele æggemassen.

Del dejen i 4 portioner á ca. 150 g. Strø lidt flormelis ud på bord og hænder og rul kransekagemassen ud i 4 stænger á ca. 50 cm.

Du kan nu skære dejen i mundrette stykker eller fx forme de 4 stænger til et årstal. Form hver stang til et tal og læg tallene på to bageplader med bagepapir. Bag kransekagetallene midt i ovnen én plade ad gangen - til de er gyldne. Bages i 175 grader varmluft i 8-10 min. Hold godt øje med dem, det kan pludselig gå stærkt.

Afkøl kransekagetallene på bageriste.

Pisk en tyk glasur af flormelis og æggehvide. Glasuren skal være meget tyktflydende, så den holder formen og kan klemmes ud af et kræmmerhus lavet af bagepapir.

Lad glasuren ”falde ned” på de afkølede kransekager i ca. 1 cm’s afstand, så den lægger sig smukt på kransekagerne.