1. Sæt en pande på komfuret og sørg for, den bliver meget varm.
2. Tilsæt lidt olie og masser af smør (brug ikke smør alene ved høj varme, da det kan brænde).
3. Læg fisken på den varme pande på skindsiden og ryst kun panden forsigtigt lige i starten, hvis du vil sørge for, at fisken ikke sidder fast. Rør ikke for meget ved fisken, da den kan ende med at gå for meget i stykker.
4. Skru lidt ned for varmen og lad fisken ligge og stege, så den kan få en sprød skindside.
5. Fisken behøver ikke at vendes og skal typisk kun steges i få minutter (alt efter størrelse). Løft forsigtigt kødet med en paletkniv for at tjekke, om fisken er færdig.

Ved ovnstegning skal fisk typisk kun have kort tid: Ofte kan du nøjes med at bage fisken i 7-10 minutter ved 180-200 grader.

Du kan også lægge fisken i folie og lave grillet fisk.

One Comment

  • berkey siger:

    Hello! This post couldn’t be written any better! Reading this post reminds me of my previous room mate! He always kept chatting about this. I will forward this write-up to him. Fairly certain he will have a good read. Many thanks for sharing!|