Laks er altid lækkert og kan serveres på utallige måder.  Prøv f.eks. en sandwich af 2 skiver ristet rugbrød, smurt med et pænt lag peberrodssalat på begge sider og fyld af røget laks, 3-4 skiver tyndtskåret agurk og lidt dild. Det er et helt festmåltid!

Tips! Laksen kan erstattes af røget hellefisk.