Her er det, du skal bruge:
Ca. 100 g flormelis
10 blade husblas
200 g sukker
1 dl vand (eller rød saft – eller anden saft)
2 tsk. vaniljesukker
Decilitermål
Teske
OBS: Opskriften er enkel, men få en voksen til at hjælpe med de varme ting.
Kom halvdelen af flormelis ud i en lille bradepande eller en firkantet form (ca. 18 x 26 cm).
Kom koldt vand i en stor skål og læg husblasbladene i ét ad gangen.
Kom sukker og vand/saft i en gryde og bring det i kog, mens du rører - sammen med en voksen.
Massen skal måle 115 grader – mål temperaturen med et stegetermometer. Sluk gryden.
Vrid vandet ud af husblassen og lad den smelte i den varme sukkerlage. Tilsæt vaniljesukker.
Brug en røremaskine eller en håndmikser og pisk massen til den er tyk og klistret (ca. 6-10 min.)
Bred skummassen ud i bradepanden med flormelis. Glat overfladen og kom resten af flormelis over. Lad massen køle af, til den er blevet fast. Klip den ud i juleskumfiduser med en saks. Drys med mere flormelis, hvis de klistrer.
Opskrifter
- #1 Det skal være sjovt at lave mad
- #2 Vi tør smage nye ting
- #3 Skidt pyt med at spilde
- #4 Alle må være med